Taketsuru Pure Malt
Reconnu comme le « père du whisky japonais », Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky a défini l’histoire du whisky japonais grâce au soutien et à l’amour de sa femme écossaise Rita.
En artisan méticuleux, Taketsuru a toujours recherché la perfection dans l’assemblage de ses whiskies. Un trait de sa personnalité dont s’est inspiré Nikka pour créer le Taketsuru Pure Malt.
Issu de l’assemblage de fûts provenant de Yoichi et Miyagikyo, les deux distilleries de Nikka, ce whisky offre un magnifique équilibre oscillant entre une grande douceur et une profonde complexité.
- Nez : Fruité. Caractérisé par des arômes d'agrumes comme l'orange, mais aussi par des notes juteuses de poire. Complexe et expressif, le nez évolue et révèle de légères notes herbacées avec une pointe de tourbe et une légère amertume, passant de l'orange au pamplemousse.
Bouche : Rond et délicat. Des saveurs céréalières se mêlent à des épices douces relevées d'une pointe de cardamome. Parallèlement, des notes de fruits confits plus affirmées lui confèrent profondeur et longueur
Finale : En bouche, une légère amertume discrète s'accompagne d'une note tourbée, rappelant quelque peu un chocolat noir corsé.