En bouche, il est crémeux et incroyablement floral mais il attaque avec des notes d'agrumes, avec du magnolia en milieu de bouche, puis du jasmin, pour finir avec... du néroli. On n’a jamais rien goûté de tel. Un gin expérimental vraiment réussi. Et pour information le néroli, ou orange amer, est un excellent calmant et antidépresseur...
